El champiñón Portobello es una seta en forma de sombrero de color café. Presenta una textura carnosa y su sabor es similar a la carne.
Características del champiñón Portobello:
– Fuente signifcativa de proteinas con una composición en aminoácidos parecida a la proteína animal
– Rico en vitaminas y minerales
– Ideal para dietas vegetarianas
– Alto contenido en fibra dietética y bajo aporte graso
Beneficios del champiñón Portobello:
– Antioxidante
– Puede ayudar a reducir el riesgo de padecer algunos tumores cancerígenos
– Ayuda a estimular el sistema inmune
– Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre
Usos del champiñón Portobello:
– Como acompañamiento en ensaladas, rissotos y hamburguesas
– A la plancha
– Salteados
Recuerda: esta información es sólo una guía y siempre consulta con tu médico de confianza los detalles de tu dieta.
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