template
Comentarios desactivados en template

En este post te compartiré una opción saludable y crocante a las muy populares “yucas fritas”. Porque tal vez te sucede que comienzas con una y ya no puedes parar. Si es así, seria mejor para tí consumir una versión más saludable.

Variaciones opcionales

Te comparto algunas opciones para personalizar tus yucas horneadas:

  • Picante: Para esta version puedes agregar paprika y un poco de pimienta roja
  • Kids: Puedes acompañarla con queso de untar o con salsa de tomate libre de preservantes
  • Lorem: pTristique nulla aliquet enim tortor at auctor urna. Tincidunt vitae semper quis lectus nulla at. Tellus in hac habitasse platea dictumst vestibulum rhoncus.
  • Lorem: pTristique nulla aliquet enim tortor at auctor urna. Tincidunt vitae semper quis lectus nulla at. Tellus in hac habitasse platea dictumst vestibulum rhoncus.
  • Lorem: pTristique nulla aliquet enim tortor at auctor urna. Tincidunt vitae semper quis lectus nulla at. Tellus in hac habitasse platea dictumst vestibulum rhoncus.
  • Lorem: pTristique nulla aliquet enim tortor at auctor urna. Tincidunt vitae semper quis lectus nulla at. Tellus in hac habitasse platea dictumst vestibulum rhoncus.

Además, la yuca se utiliza como guarnición aunque va muy bien como una entrada o un snack acompañados de un dip o salsa.

Ingredientes de las yucas horneadas crocantes

  • Yuca orgánica fresca (1 kg )
  • Aceite de oliva (al gusto)
  • Paprika (1 cucharada)
  • Mantequilla clarificada ghee (1 cucharada )
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta fresca recién molida (al gusto)

La pimienta da un sabor aromático delicioso y un poco picante, en caso que no te guste puedes obviarla.

Adquiere estos Ingredientes a domicilio aqui

Preparación

  1. Para comenzar, quitar la cáscara de las yucas con cuchillo o pelador.
  2. Después, cortarlas a la mitad y después tajar en cuartos así como las de la foto.
  3. Mientras tanto, precalentar el horno a 250 C.
  4. Una vez cortadas, poner a hervir con agua y sal por 10 minutos.
  5. Ahora sacar las yucas de la lila y en agua fría dejarlas reservar por 1 minuto.
  6. A continuación, cliocar en un sartén poner pimienta, sal, paprika y revliver.
  7. Paso seguido, poner las yucas en la lata esparciendo un poco de ghee sobre ellas. De otra manera, agrega un chorrito de aceite (te recomiendo este artículo sobre los aceites de cocina más saludables.)

Estas yuca crocantes son saludables porque:

  • Contienen cero grasas trans (recuerda usar ghee)
  • Te aportan fibra que te ayuda a regular la digestion.
  • Es fuente de minerales, rica en proteínas, y naturalmente libre de gluten

Notas

Por último, como consejo, puedes ofrecerlas con salsa de tomate saludable o mayonesa vegana

Ya te suscribiste al boletin para recibir mas recetas?

UP

X
×

Hola!

elige uno de nuestros agentes y chatea por WhatsApp o escribenos a alimentos@organicosysaludables.com

× ¿Cómo puedo ayudarte?