El apio y sus beneficios

El apio una de las hortalizas que por su sabor único va muy bien en la mayoría de preparaciones, no solo es versátil en la cocina sino que es una excelente fuente alimenticia aquí mencionamos 10 de sus beneficios para la salud. Las hojas de apio tienen un alto contenido de vitamina A (un potente anti-acidificante) y los tallos por su parte, son una excelente fuente de vitamina B1, B2, B6 y C y ricos en minerales y aminoácidos.

El apio entre sus beneficios alcalinizantes están:

• El apio está asociado con la disminución de la presión arterial

• Los minerales que contiene equilibran el ph de la sangre, neutralizando la acidez

• El zumo de apio ayuda a reponer electrolitos e hidratar el cuerpo gracias a los ricos y alcalinizantes minerales

• Contiene al menos 8 familias de compuestos anticancerígenos. Entre ellas, las acetilénicas que pueden ayudar a detener el crecimiento de las células cancerígenas; el ácido carbólico y los coumarins.

• El zumo de apio puede reducir el colesterol total y colesterol LDL (malo)

• El efecto laxante natural del apio ayuda a aliviar el estreñimiento

• El potasio y el sodio del zumo de apio ayudan a regular los fluidos corporales y a estimular la producción de orina actuando como un diurético, ayudando a liberar el exceso de fluidos acidificantes

• El poliacetileno presente en el apio, es un estupendo alivio para los ácidos que causan inflamaciones de artritis reumatoide, gota, asma, bronquitis

• Favorece un funcionamiento saludable de los riñones ayudando a eliminar los ácidos tóxicos del cuerpo

• El efecto diurético del zumo de apio ayuda a deshacer y eliminar la acidez urinaria y las piedras de las vesículas biliares

Recuerda que para aprovechar todos los beneficios nutricionales del Apio es aconsejable consumir apio orgánico libre de agroquímicos

Fuente: Alkalinecare