Beneficios del tomate para la salud

Esta hortaliza es uno de los vegetales de mayor consumo diario y es muy versátil ya que se emplea en multiples preparaciones. A continuación te presentamos algunos beneficios del tomate.

Beneficios del tomate para la salud

1. Reduce el riesgo de enfermedades del corazón

La ingesta de tomate y sus derivados puede proteger el corazón ya que ayuda a inhibir la acumulación de plaquetas (coágulos y obstrucciones en los vasos sanguíneos), aumenta los niveles de colesterol “bueno” HDL y reduce los niveles de hipertensión.

2. Puede disminuir la incidencia de cáncer de próstata y colon

Estudios han demostrado una correlación entre el consumo de tomate y la reducción de la incidencia de cáncer de colon y de próstata.

3. Es fuente de antioxidantes

Esta hortaliza posee la mayor concentración de licopeno un compuesto antioxidante que ayuda a proteger las células de daño producido por los radicales libres. Especialmente cuando se trata de tomates orgánicos.

4. Es amigo de tu piel

Aumenta las defensas de la piel contra los rayos UV. Además, incrementa los niveles de pro-colágeno en la piel previniendo la formación de pecas y conservando la elasticidad de la piel.

Recuerda que los mayores beneficios de los vegetales los pueden obtener consumiendo hortalizas orgánicas.