Ensalada vegana con berros

En esta ocasión queremos compartir esta ensalada vegana con berros orgánicos una opción muy buena para aprovechar los beneficios de la semilla de chia.

Ingredientes de la ensalada vegana con berros

Te recomendamos utilizar ingredientes orgánicos para recibir todos los beneficios de los vegetales:

• Remolacha 1 ud.
• Pimenton amarillo 1 ud.
• Zanahoria 1 uds
• Perejil crespo 1 rama
• Berros 100g.
• Aguacate 1 ud.
• Semillas de chía 1 cucharadita

Preparación de la ensalada vegana con berros

ENSALADA

• Cortar en julianas el pimentón amarillo.
• Rallar la zanahoria y la remolacha.
• Deshojar los berros.
• Picar el perejil en trozos bien finos.
• Cortar el aguacate en pedazos pequeños o cuadritos

ADEREZO

• En un recipiente mezclar el vinagre, aceite de oliva, miel y sal.
• En un bowl o ensaladera mezclar todos los vegetales y el aderezo excepto la remolacha. Una vez mezclados esparcir la remolacha sobre los otros ingredientes.
• Esparcir las semillas de chía en la ensalada y servir